Un copain gamer-pas-encore-rôliste (mais ça ne saurait tarder ?) et fan de Bio a tenu absolument à me faire goûter à du chocolat cru. Oui, cru !
Il s'agit d'un chocolat dont les fèves de cacao ont été broyées à froid et non torréifiées comme c'est le cas habituellement. La cacao ainsi traité serait meilleur pour la santé car plein de polyphenols, d'anti-oxydants, de flavonoïdes, voire d'oligo-éléments (bon, là, j'avoue, je suis un peu moqueur). Pour plus d'infos sur le sujet, il y a un article très complet et très technique ICI.
Et donc, me voilà avec une tablette de chocolat "cru biologique" au lait "vegan", aux amandes et aux mûres blanches (parce que les mûres rouges, vous comprenez, c'est d'un banaaal) de la marque "Lovechock".
Très honnêtement, je n'arrive pas à croire à toutes ces fables sur le Bio "qui-va-révolutionner-ton alimentation", donc changer ton organisme. Ta vie ! La société toute entière !! Mon pessimisme naturel est réfractaire à de telles bouffées d'espoir.
Cependant, je suis gourmand et j'adore le chocolat. Or, après dégustation, cette tablette n'est pas mauvaise du tout ! Elle est même carrément bonne ! Du coup, je tenais à partager avec vous cette chouette découverte. A acheter et à savourer autour de la table. ;-)